很久以前就從高中同學那邊得知這間店的存在，不過從中壢騎過去實在有點遠，所以拖了一年多才下定決心前往用餐XD從中壢騎過去要小心交通安全，因為假如是去吃晚餐的話，騎在省道上剛好會遇到下班人潮，老實說滿恐怖的...
騎了很久很久之後，大夥總算抵達目的地，我們這次是去吃中正店，店面還滿顯眼的，他就在
"桃園 老賊壽司"的對面!
中正店(A：NT$439+10% or B：NT$539+10%)和大興店(B：NT$539+10% or C：NT$639+10%)的價位加起來總共有三種，感覺以後也很難有機會再來吃，所以在我還沒有到達店裡的時候，同行的其他人就決定攻頂點NT$539來吃XD
上面分別是上等牛五花和松阪豬肉，牛五花的肉質很棒，油花分布均勻，一吃就滿口是牛肉的香味和肉汁；至於松阪豬不知道是不是因為我不會烤，吃起來倒是覺得普普通通，沒有甚麼特別...
而在海鮮的部分，我覺得大草蝦最值得一吃，因為除了新鮮之外，尺寸真的是Big Size!!算是我目前吃過的蝦子中排名第二吧，第一名是...
"高雄 漢來飯店-鐵板燒"的大明蝦，不過價位上差太多，就像是越級打怪，我承認我來亂的XD
還記得國文老師曾經教過一首詩，內容道...曾經滄海難為水 除卻巫山不是雲，為什麼突然提這個，因為吃到一半店員竟然招待大興店NT$639+10%的肋眼牛排，上等牛五花瞬間變下等牛五花...不過店家一定是想要吸引顧客去大興店吃，所以才會採用這種變相宣傳手法
除了炭火燒肉外，還有火鍋可以煮湯來喝，要不然一直吃肉也很油又很膩；至於甜點和飲料我幾乎沒有去吃，因為店內生意很好，兩個小時一到就會趕人，烤肉都來不及了，哪還有時間吃其他的...
總結：
是一間食材很棒的燒烤店，而且服務方面也不錯，雖然客人很多，可是店員換網子的速度很快，
而要說缺點的話，就是生意太好，所以時間一到就會馬上趕人，而自己烤又很花時間，會有一種還沒有吃爽的感覺，這讓我想到
"中壢 潮肉炭火燒肉"，在離峰時間去只要坐著吃就好不用動手烤，假如可以有一間炭火燒肉店的食材像相演一樣，然後又像潮肉有店員來幫忙烤肉，不知道有多好，更多照片請參考
"這邊"
店家資訊
店名：相演炭火燒肉
電話：[中正店](03)331-6617
[大興店](03)357-7738
地址：[中正店]桃園縣桃園市中正路317號
(前往地圖)
[大興店]桃園縣桃園市大興路136號
(前往地圖)
營業時間：[中正店]平日(16:30~02:00) & 六、日(11:30~02:00)
[大興店]週一~週日(16:30~02:00)
消費方式：[中正店]A：NT$439+10% or B：NT$539+10%
[大興店]B：NT$539+10% or C：NT$639+10%
