2013年6月19日

台北 鳥窩窩私房菜

高中畢業後,同學們就有如許完願的七龍珠般四處飛散,回家鄉聚在一起的機會也越來越少,所以這次就在台北辦個小型聚會,把在台北討生活的大家聚在一塊,不過這天實在很對不住,因為公事忙不完,害得大家得在餐廳空等我(汗)

交代完前因後果後(明明就是在為自己的貪吃找藉口),開始回歸主題,這次要介紹的餐廳叫做"鳥窩窩私房菜",位於信義區新光三越A4館六樓,新光三越在這邊有四棟A4、A8、A9、A11,千萬不要走錯間,這邊不好停車,所以我都會停到世貿停車場去
而餐廳的菜色類型,屬於高級的中式料理,價位很高,每道菜都差不多要NT$300以上,跟"台北 欣葉台菜"有點類似,但是翻完菜單會覺得鳥窩窩私房菜的餐點好像比較酷炫比較有特色~我們這天沒有一樣一樣點,直接點六人套餐,不過總共有七個人,有些餐點就加錢請服務生幫我們多上一份,吃完一個人花了NT$7XX左右~


吃和菜當然少不了海鮮料理,魚料理呈現的方式,是將魚肉一塊塊地割下散落在盤中,留下魚頭和魚尾,讓我想到小當家的真鯛大陸圖,不過這裡只有一種口味就是了XD魚本身新鮮,可以吃到魚肉的甜味;螃蟹的部分也不錯,不過出了社會,大家都很懶得吃螃蟹@@所以到最後由我一人嗑完,不過除了蟹肉外,吸滿湯汁的粉絲也是一大亮點

而這道灌湯黃金蝦球,乍看之下很像是炸花枝丸,但其實裡面蘊藏了等待噴發的小宇宙,一口咬下去,裡面的鮮美湯汁剎然流出,吃的時候要小心燙嘴;口感外酥內軟,份量有點少,咬兩口就沒了...這道應該算是必點的招牌菜



接下來就是招牌中的招牌...紹興干菜窩窩頭,我想這應該跟店名脫不關係,乍看之下以為只是黑糖饅頭,沒有想到中間是挖空的,接著把炸過的干菜放入饅頭中,讓之成為內餡,吃起來中間脆脆的,嚼過幾下後散發出淡淡的黑糖香味,老實說各個部分都沒有特別突出,但是這樣的組合方式倒是充滿創意~


總結:

店內裝潢還滿漂亮,坐在窗邊還可以看到五光十色的街道;料理的方面也都頗具水準,但是我覺得品質的維護有問題,我第一次來吃覺得超棒,第二次來吃覺得超鳥,因為第二次來的時候,窩窩頭的干菜,吃起來完全不脆,很難下口,讓我以為我是不是走錯間餐廳了,撇除這點是一間適合招待喜愛吃中式合菜客人的店家

小城故事不多體驗指數
元件評等項目子分數平均分數
美味每秒味蕾興奮程度6.96.8
衛生每秒的細菌撲滅速率6.5
服務店員的服務效能6.7
氣氛女朋友高興程度6.9
小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件
0.0~5.4:小心踩到地雷
5.5~6.9:已達一定水平
7.0~9.9:不來你會後悔


店家資訊   (更多照片請參考"這邊")
店名:鳥窩窩私房菜
電話:(02)2729-0677
地址:台北市信義區松高路15號(新光三越A4館6樓)(前往地圖)
營業時間:午餐(11:30~14:30) & 晚餐(17:30~21:30)