台北 車庫羊肉爐

最近真的是火鍋連發，繼大肥羴羊肉爐後，今天要介紹一間很有名且刁鑽的羊肉爐，為什麼要說它刁鑽呢?!因為他跟春節返鄉的火車一樣難訂到位XD所以在這篇可以跟大家分享一下我的訂位方法和心得~

店內的位置很小，感覺很像是臨時搭出來的，而且坐起來很擠不舒服；營業時間為每年的十一月中到隔年的三月，訂位及外帶方式都是每天下午兩點開始電話預約電話預約，而晚上共有三個用餐時段第一輪(18:00~19:45)、第二輪(19:45~21:30)、第三輪(21:30~23:00)；而我訂到位的方式為...

0. 把要吃的朋友們聚集起來
1. 每人準備一隻Android手機
2. 在上面安裝自動重撥APP(點"這裡"前往安裝，點"這邊"參閱重灌狂人的詳細說明)
3. 13:50的時候把電話在手機上準備好
4. 13:57的時候大家開始打進去訂位!!

而店員死都不把菜單給我，還問我加點要點甚麼XD這邊跟大家說明一下價位的部分，小鍋：NT$850、中鍋：NT$1300、大鍋：NT$1700，而鍋中的帶皮羊肉吃一次就沒了，我要加點的時候也沒有辦法，只能加點羊肉片、小菜、火鍋料和蔬菜類的東西，我們五個人吃飽，一個人花的NT$5XX

一進店內，看到這得來不易的位置，感動之情溢於言表，不過建議要入內用餐，裝備越少越好，因為它的位置真的滿小的，坐起來很不舒服~

而小菜共有三種，分別是泡菜、山藥及鹹豬肉，除了山藥沒有點之外，泡菜和鹹豬肉都有點一下；泡菜缺少了酸味，鹹豬肉少了香味，不過只是墊胃的小菜，就不太要求了~

而傳統鍋物必備的麵線當然要點一下，他不是一人一份，而是一大盤，我覺得三到四個人吃一盤差不多；而麵線本身煮得比較軟，吃起來鹹鹹的，我覺得沒有甚麼特色，目前還是覺得帝王林家薑母鴨的麵線比較好吃~

等了好一陣子後，主角羊肉鍋總算上場了，不過我也搞不清楚這是大中小鍋的哪一種，因為店家自動就幫我們選好了，而裡面有香菇、丸子、高麗菜、帶皮羊肉...他的帶皮羊肉羊騷味滿夠的，皮Q肉軟，但是沒有幾塊，而且要加點的時候也沒了；聽聞湯頭好像只用羊大骨去熬煮而成，所以不是我刻版印象中那種黑黑且中藥味十足的類型，喝起來味道不重，帶點淡淡的羊肉香味，屬於清淡型~

一群大男生當然就是要吃肉再吃肉，所以知道不能加點帶皮羊肉後，我們就把戰場轉移到涮羊肉片了，不過這肉片整個因為凍起來而黏在一起，實在是很難食用，加上又有急迫的用餐時間限制，到最後索性整陀丟進去鍋中讓他退冰了XD而羊肉片表現普通，淡淡的騷味，然後吃起來沒有很嫩~

而它的醬料是自己特調，好像有放豆腐乳、豆豉...沾起來不會太死鹹，要是用完了可以跟店家繼續索取

總結：

總體來說還不錯啦，口味偏清淡的人應該會喜歡，但是要吃飽的話，建議把麵線的份量加多，因為我們連肉片都加點了兩次，吃到後來不知道要吃甚麼了，想要加點一些東西，店員卻不給我看菜單，讓我知道到底有哪些東西可以加點XD著實讓我當場傻在那邊...不過生意真的超好，希望想吃的人參考完我這篇文章，可以第一次訂位就上手XD

小城故事不多體驗指數

元件	評等項目	子分數	平均分數
美味	每秒味蕾興奮程度	6.6	6.5
衛生	每秒的細菌撲滅速率	6.5
服務	店員的服務效能	6.4
氣氛	女朋友高興程度	6.4

小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件

0.0~5.4：小心踩到地雷

5.5~6.9：已達一定水平

7.0~9.9：不來你會後悔

店家資訊   (更多照片請參考"這邊")
店名：車庫羊肉爐
電話：(02)2503-9503
地址：台北市中山區合江街93巷10號(前往地圖)
營業時間：18:00–21:30(週日公休)(11月中到隔年3月)