好久沒有跟大學朋友吃飯聚餐，決定用餐地點的時候，朋友說假如要找好吃一點的可能要朝竹北前進，加上天氣很冷，因此我們就選了三間竹北的火鍋店，在經過投票、開票、當選無效、重新驗票之後，總算決定用餐地點-大紅袍!!
第一次騎去竹北，沒有想到要鑽一個神奇的小隧道，要不是朋友負責帶路，我想我應該很難順利的到達用餐地點~雖然我們遲到十幾分鐘，不過幸好店家有幫我們保留座位，要不然就要在路邊吃7-11國民便當XD
他有兩種消費方式，新川味水煮魚套餐or鴛鴦火鍋吃到飽(套餐NT$279+10% & 吃到飽NT$379+10%)，我們當然是選擇吃到飽，不過就算選擇的是吃到飽，送上來的水煮魚是不能加點的，吃完要點的話就要加錢
食材的部分共分成兩部分，當然是比較貴的用加點的方式，比較便宜的用自助式的，這間店比較特殊的地方在於可以讓客人自己煮像三顧茅廬那種麻辣燙，圖片的右手邊其實還有一個像滷味的爐子，可以選擇好自己要吃的東西，放下去魯，不過常常不知道魯多久算熟了，很怕遇到裝熟的食材XD
店員交代說，先不要開火，等到把水煮魚吃完後，他們會加湯，然後再開始加點食材煮東西，水煮魚吃起來麻而不辣，而且很香，魚肉一下子就被清空，總算知道為什麼不能無限加點，因為店家想誘惑你掏錢單點XD
肉類可以選擇的種類並不多，沒有幾種，我們就固定點安格斯黑牛和梅花豬來吃，梅花豬我覺得不是梅花豬耶，比較像是豬培根；而牛肉的肉質還不錯啦!只是應該跟安格斯沒關係XD
相較於肉類，海鮮的選擇豐富許多，它的蝦子死活比例是5:1，所以會有幾隻跳來跳去的在裡面XD鯛魚片的新鮮度OK，肉質也可以；至於螃蟹的話，我覺得肉質太軟，我不太喜歡
總結：
整體來說是一間不錯的店，水煮魚真的很值得一吃，也滿適合喜歡吃海鮮的人，可是他的缺點是...甜點區從我們進去就沒甚麼東西，過不久就整個空了，然後空空的狀態持續很久很久，我們一直詢問服務生後，到後來總算有補一些，更多照片請參考
"這邊"
店家資訊
店名：大紅袍
電話：(03)554-0888
地址：新竹縣竹北市吳濁流路83號
(前往地圖)
營業時間：週一~週五(17:00~23:00)
週六~週日(含國定假日)(11:00~23:00)
消費方式：新川味水煮魚套餐：NT279+10%
鴛鴦火鍋吃到飽：NT$379+10%
