2013年11月9日

台北 天香回味養生煮

我本來都已經計畫好了喔!等到立冬一過,馬上連發一個禮拜的火鍋介紹文,來針砭一下時事,結果...立冬完馬上變熱,還藍天白雲掛滿天(~_~;)只好且戰且走...這間店第一次看到是在嘉義讀書時,依稀記得那時看他的生意還不錯,不過單點的店家對於一個吃很多才會飽的大學生來說,負擔實在是太沉重~

不過隨著時間的漂移,我早就已經忘記這家店的存在,這次是公司要辦聚餐,外國同事竟然自己找餐廳,還指定要吃這間,讓我感到訝然@@因為我不知道這間有名到這種地步~


消費方式為先選擇鍋類,有分天香鍋和回味鍋,天香鍋可以類比為麻辣鍋,回味鍋就是蒙古鍋,因此一定會有更貴,兩個一起點的鴛鴦鍋XD而同事還有說一樣必點的東西叫做金絲戀餅;除此之外我們就開始亂點了(反正不是我刷卡XDDD)肉類通常為200元起跳,菜類為100元起跳,火鍋料則是從100~200左右,以一個成年人來說,消費超過500跑不掉啦XD

我先喝了一口回味鍋,對比於其他當下的熱門蒙古火鍋店,就是既不香又不濃;再來我又喝了一口天香鍋,品嘗不到麻辣鍋該有的濃郁口感,對於我個人來說,湯頭的名字取得很好聽,但就只是僅止於好聽而已,科科~好家在不用付錢XD

接下來是傳說中必點的金戀絲餅,這道還滿有特色的,可以把把整個餅像起司一樣拉開來,不過...我重點是要來吃高級火鍋的耶,但是湯頭就已經徹底失敗了,讓我們鼓起勇氣繼續來看看食材們的表現吧!!


肉類的表現,很一般般,各種肉質都沒有特別突出,只能有吃到肉,但是不能有味蕾享受到的感覺,擺盤也極盡隨便之能事,肉都黏在一起,不太像是一家單點火鍋店該有的品質(或許是我被其他的店家慣壞了XD)


而油條很油,而且煮起來脆度不夠,其他的火鍋料,也都是差強人意


總結:
整個吃完後,大致也理解為甚麼整間店空空蕩蕩都沒有人了,因為麻辣鍋和蒙古鍋這幾年來在台灣蓬勃發展,口味、精緻度、和服務一再創新,可是天香回味卻有一種還停留在十年前空間的現象~

小城故事不多體驗指數
元件評等項目子分數平均分數
美味每秒味蕾興奮程度4.54.9
衛生每秒的細菌撲滅速率5.0
服務店員的服務效能5.0
氣氛女朋友高興程度4.9
小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件
0.0~5.4:小心踩到地雷
5.5~6.9:已達一定水平
7.0~9.9:不來你會後悔

店家資訊   (更多照片請參考"這邊")
店名:天香回味養生煮
電話:(02)2711-5773 ‎
地址:台北市大安區忠孝東路四段289號(前往地圖)
營業時間:11:30~22:30(週五~日三天均採預約訂位制,預約時段 10:00~22:00)